La "rotura de stock en mi restaurante" es una de esas situaciones que todo gestor teme. Imagina que es hora punta,...
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Mantener un suministro constante y bien gestionado es clave para cualquier negocio de hostelería, restauración o...
Gestionar correctamente el stock de alimentos en hostelería es un reto constante. La rotación de stock no solo es una...
El invierno es una temporada en la que los menús y cocina de hostelería adquieren un carácter especial. Los clientes...