En el sector de la restauración profesional, cada minuto cuenta. Los imprevistos en cocina, las fluctuaciones en la...
La gestión eficiente de un hotel, independientemente de su tamaño o categoría, es una sinfonía compleja donde cada...
La "rotura de stock en mi restaurante" es una de esas situaciones que todo gestor teme. Imagina que es hora punta,...
En el mundo de la restauración, la rapidez y la eficiencia lo son todo. Contar con suministradores de alimentos y...
En el complejo y exigente mundo de la gestión de colectividades, la elección de un socio de confianza es una de las...
Adaptarse a este pico de actividad no es tarea fácil y requiere una planificación impecable. En este contexto, el rol...
Los productos más solicitados por residencias y colegios mayores: ¿Qué no puede faltar en tu cocina?
Cuando se gestionan las cocinas de residencias o colegios mayores, la eficiencia, la calidad y la variedad de los...
El verano representa la temporada alta por excelencia para gran parte del sector de la hostelería. Terrazas,...
Diseñar menús equilibrados es uno de los mayores retos para quienes gestionan la alimentación en residencias y...
En el mundo de las colectividades, elegir adecuadamente los productos de alimentación y demás suministros no solo...